幸福の廚娘

第三種作物：蒜頭

 　　作物小檔案　

科別 百合科

別名 大蒜

學名 Allium sativum

生產期 9月上旬至10月上旬播種為宜，如要採收蒜頭約是4月上旬至5月上旬；如要採收蒜苗，則只須４５天即可剪蒜苗，讓蒜頭繼續成長後再採收。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹。

 栽種重點
幼苗生長的適宜溫度為12～16℃，鱗莖形成期的適溫為15～20℃，超過26℃根系枯萎、葉片乾枯，假莖鬆軟倒伏，進入休眠期。
當蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時應及時採收，並削淨蒜蒂，就地攤曬2～4天，然後貯藏。
盡量避免連作

 栽種日期／種植方法

10.31/一瓣蒜頭

從種苗行買回蒜頭，然後將蒜頭分到最小的單位—一瓣。同時要把鬚鬚剪乾淨，但不能傷到頭部。然後將蒜頭的頭部往下全部埋入土中即可。因為將蒜頭當成高麗菜／白花菜的忌避作物，所以在菜苗四周都種蒜頭。而另一畦是用紅蔥頭作為忌避作物。

現在經過一個半月，蒜頭區的高麗菜／白花菜長得紅蔥頭區來得高大，而且蟲害也比較少。但結果真的是如此嗎？待高麗菜可以收成時再來比較。

將蒜頭剝到最小一瓣的單位種入土中

一個星期後，已經長到４公分，如下的箭頭

11.2２ ３０公分，像大力水手吃了菠菜，長得好快

12.5 ４２公分剪蒜苗

到菜園裏採收新鮮的菜歡度聖誔節！好豐盛！

 心得：蒜頭超級好種的，沒有病蟲害，如果不想等收成蒜頭，那就收蒜苗，還可以炒臘肉，所以是懶人及新手的最佳作物，種下去就等收成了。開心！！！