幸福の廚娘

第二種作物：紅蔥頭

 　　作物小檔案　

科別 蔥科

別名 珠蔥

學名 Allium ascalonicum

品種 不結球萵苣

生產期 如採收莖葉約45天/如採收球莖約須75天

成熟時鱗莖外皮為紅色薄膜，觀察葉子逐漸變黃時，表示鱗莖已快進入休眠期，準備收成囉。適合種植的季節為秋季，但在台灣幾乎全年都可種植，如食用莖葉者則不分季節均可種植。紅蔥頭可剪下離土面約3公分以上的莖葉食用

 栽種重點
喜歡涼爽的氣候，適合低溫15℃～25℃之間的溫度氣候。
適合與青椒同種，是青椒的忌避作物。因為蔥的根部會分泌一種相生相剋的物質，能幫助青椒抵抗病蟲害。

 栽種日期／種植方法

10.31/一瓣紅蔥頭

從種苗行買回紅蔥頭，然後將紅蔥頭分到最小的單位—一瓣。同時要把鬚鬚剪乾淨，但不能傷到頭部。然後將紅蔥頭的頭部往下全部埋入土中即可。因為我將紅蔥頭當成高麗菜的忌避作物，所以我在其中一畦每一株高麗菜苗四周都種紅蔥頭，另一畦每一株高麗菜苗都種蒜頭。

現在經過一個半月，蒜頭區的高麗菜長得紅蔥頭區來得高大，而且蟲害也比較少。但結果真的是如此嗎？待高麗菜可以收成時再來比較。

將紅蔥頭種入土中

一個星期後，已經長到６公分，如下的箭頭 

11.2２ ２０公分，像大力水手吃了菠菜，長得好快

11.27 30 公分

12.5 38公分整株收成

心得：紅蔥頭超級好種的，沒有病蟲害，種下去就等收成了。開心！！！